De Stefani – Porsborgs Take-Away

De Stefani er indbegrebet af en familiedrevet ejendom. Familien slår rødder i Veneto regionen helt tilbage i 1624.

De Stefani

Familien De Stefani kommer oprindeligt fra Refrontolo, en bakketop i Veneto-regionen i Italien. Faktisk vil historien, at familien slår rødder i området helt tilbage i 1624.

I sidste halvdel af 1800-tallet identificerede grundlæggeren, Valeriano De Stefani, de bedste områder til produktion af vin med en tydelig personlighed på Colvendrame-ejendommen i Refrontolo, på bakkerne mellem Conegliano og Valdobbiadene, lige nord for Venedig.

Flere generationer har sidenhen drevet ejendommen, men på trods af den lange historie, og dertil skiftende mennesker ved roret, har De Stefani, som vinhus, formået at holde en konstant profil under devisen: total dedikation til kompromisløs kvalitet.

I dag producerer Alessandro De Stefani, fjerde generation, vin i henhold til en sand naturfilosofi ved brug af gamle vinstokke med meget høj densitet. Med sin tankegang omkring, at genbruge vinstokke, har han udviklet et verdensomspændende distributionsnetværk med en begrænset produktion på 400.000 flasker om året produceret på 60 ha vinmark.